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鱿鱼煲仔饭
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鱿鱼煲仔饭

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电饭锅做的煲仔饭,没错,是电饭锅

作者: 小厨啊耶
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 一切准备好,西蓝花的梗我切片了

    1/15 一切准备好,西蓝花的梗我切片了

  • 锅里放一点油,大火翻炒鱿鱼一分钟,时间不要太久,一分钟左右就行了,主要是把鱿鱼的水炸出来

    2/15 锅里放一点油,大火翻炒鱿鱼一分钟,时间不要太久,一分钟左右就行了,主要是把鱿鱼的水炸出来

  • 鱿鱼上碟,放去酱油,可以多放一点

    3/15 鱿鱼上碟,放去酱油,可以多放一点

  • 放入耗油

    4/15 放入耗油

  • 花生油

    5/15 花生油

  • 鸡精

    6/15 鸡精

  • 盐

    7/15

  • 搅拌

    8/15 搅拌

  • 西蓝花开水煮三十秒左右就行了

    9/15 西蓝花开水煮三十秒左右就行了

  • 起锅放油翻炒一下,下讲酱油耗油翻炒一两分钟上碟备用

    10/15 起锅放油翻炒一下,下讲酱油耗油翻炒一两分钟上碟备用

  • 这一步我是失败了,要在米饭还有水的时候放材料下去的,就是米饭收水,出现洞洞的时候

    11/15 这一步我是失败了,要在米饭还有水的时候放材料下去的,就是米饭收水,出现洞洞的时候

  • 鱿鱼垫底,这一步我也失败了,西蓝花跟甜椒不需要跟鱿鱼一起放,会黄掉的,应该在饭跳闸到保温的时候再放

    12/15 鱿鱼垫底,这一步我也失败了,西蓝花跟甜椒不需要跟鱿鱼一起放,会黄掉的,应该在饭跳闸到保温的时候再放

  • 水放多了,主要还是放得晚了,饭都快熟了,主要的来了,想要锅巴的,饭跳到保温大概过两分钟左右,再摁下去到煮饭,跳起来两分钟左右再摁下去,重复两三次就可以有香喷喷的锅巴了,刚跳起来保温是摁不下去的

    13/15 水放多了,主要还是放得晚了,饭都快熟了,主要的来了,想要锅巴的,饭跳到保温大概过两分钟左右,再摁下去到煮饭,跳起来两分钟左右再摁下去,重复两三次就可以有香喷喷的锅巴了,刚跳起来保温是摁不下去的

  • 一股扑鼻而来的鱿鱼香味

    14/15 一股扑鼻而来的鱿鱼香味

  • 还是很好吃,香哈第一个鱿鱼电饭锅煲仔饭啊

    15/15 还是很好吃,香哈第一个鱿鱼电饭锅煲仔饭啊

  • 小贴士

    有两点很重要,第一:饭收水时,还有一点水,*第二:想吃锅巴的摁两三次煮饭,跳起来保温过一到两分钟才可以摁的,

    作者: 小厨啊耶

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