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15分钟
家常味
初级
主食
煲
其他
1/7 大米洗净，置于煲仔内下水稍过大米面。排骨斩段，番茄切块，马胶鱼肉用油盐搅匀。
2/7 大米浸泡10分钟，下油盐，大火煮。
3/7 马胶鱼肉稍煎。
4/7 大米的水煮开后，把材料全部放进煲仔内，肉在下，番茄在上。
5/7 盖盖，转火心慢慢煮。
6/7 大约8分钟左右，煲仔盖的孔有烟成直线冒升，关火。用毛巾盖3-5分钟。
7/7 美味的煲仔饭可以开动。
注意火候，严防烧焦。
