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煲仔饭

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煲仔饭,听名字就知道是粤菜系,煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,,我用的是塔吉锅,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,最好吃的应该是锅巴了,又香又脆。

作者: 誉誉的御膳房
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