干煸肥肠

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  1/6 将食材洗好切好

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  2/6 肥肠用盐和醋洗净，把肥肠倒入锅中不放油，炒出水，将水倒出，放油炒

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  3/6 装盘，留下的油用来炒青椒，另装盘

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  4/6 倒油，把豆瓣酱放入锅中炒

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  5/6 炒热后依次放入肥肠，青椒和切好的芹菜，蒜苗，然后放入蚝油和胡椒粉爆炒，炒一下再放少许鸡精

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  6/6 装盘啦?

小贴士

肥肠里外用盐和白醋清洗，去除异味

作者: 庸人自扰345

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