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干煸青椒肥肠

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这可是一道重口味的下酒菜,肥肠油腻,喜欢它的人觉得它是美味。肥肠与青椒可是绝配,青椒维生素含量非常丰富,也可以去腻,配米饭也是很美味的。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 青椒洗净,去掉籽

    1/11 青椒洗净,去掉籽

  • 切斜刀块

    2/11 切斜刀块

  • 肥肠切斜段

    3/11 肥肠切斜段

  • 先下肥肠翻炒

    4/11 先下肥肠翻炒

  • 肥肠炒出油脂加入青椒

    5/11 肥肠炒出油脂加入青椒

  • 再调一下色加入小红椒翻炒均匀

    6/11 再调一下色加入小红椒翻炒均匀

  • 加盐,再加入白糖翻炒均匀

    7/11 加盐,再加入白糖翻炒均匀

  • 调入花雕酒

    8/11 调入花雕酒

  • 淋入少许味淋翻炒出锅

    9/11 淋入少许味淋翻炒出锅

  • 一道美味的干煸青椒肥肠就做好了

    10/11 一道美味的干煸青椒肥肠就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    11/11 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、青椒一定要去掉籽与筋。
    2、加点花雕酒,可以有效去掉肥肠的异味。
    3、这道肥肠不需要添加过多的调味汁。

    作者: 简爱271

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