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艾果
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艾果

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艾果一般我们馅是甜的。如果要吃的软点就多放糯米粉,要吃的硬的话少放糯米粉。

作者: 凝馨9
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先揉粉(梗米粉糯米粉还有用料理机打碎的艾草白糖60克放一起用热水混合)

    1/5 先揉粉(梗米粉糯米粉还有用料理机打碎的艾草白糖60克放一起用热水混合)

  • 揉好放一边待用(动作慢的话要硬难做用毛巾盖上)

    2/5 揉好放一边待用(动作慢的话要硬难做用毛巾盖上)

  • 做馅(我是提前做好了的,把黑芝麻炒熟然后用料理机磨细,放入剩下的40克糖,熟猪油一起搅拌均匀。)

    3/5 做馅(我是提前做好了的,把黑芝麻炒熟然后用料理机磨细,放入剩下的40克糖,熟猪油一起搅拌均匀。)

  • 包馅,放在模具里印。

    4/5 包馅,放在模具里印。

  • 做好了放蒸笼蒸15分钟可吃了。

    5/5 做好了放蒸笼蒸15分钟可吃了。

  • 小贴士

    模具印时防黏住,可提前在模具里放点油,我是放了生粉。

    作者: 凝馨9

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