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過幾天就是清明節了，艾草米國是我們江西清明節幾乎每家都會做的一種美食，也叫清明果，我們用它祭奠離開的親人。還記得小時候，每次家裡做艾草米果就跟過年一樣，大人小孩都開心，
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 将洗好的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁。同時加入少些小蘇打，這樣能把艾草的青味減少，同時也能讓艾草顏色更深
2/6 在鍋裏煮開，拿起來用手拉一下能不能輕松拉斷，如果可以就撈出來放在用豆漿機里打爛，打汁，然後倒在盆裡，艾草就已經很碎了，
3/6 碎的艾叶和汁一起倒入盆中，在艾叶中加入粘米粉、糯米粉（粘米粉跟糯米粉的比例是2:1）放入适量清水揉成团。再放入适量的白糖继续揉。
4/6 把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团，可在团中放入喜欢的馅料。
5/6 把做好的艾草米果放到蒸籠里，蒸十分鍾左右，就可以聞到香香的艾草味了哦
6/6 可以上桌開吃了。
