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小时候清明节前后,妈妈会找来艾草煎饼子。现在在外吃到这种带艾草的食物,就会有一种浓浓的乡愁。
1/7 备料
2/7 艾草洗净切碎
3/7 糯米粉、艾草、糖加入适量的水(慢慢加)
4/7 揉至表面光滑
5/7 油烧至八成熟后晾凉备用。
6/7 做成大小均匀的小圆饼,下锅炸至金黄色即可。
7/7 装盘
喜欢软糯口感可加入适量的稀饭,相反则可加入适量的面粉