艾草糯米团的做法_菜谱_香哈网
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艾草糯米团
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艾草糯米团

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清明独有的味道

作者: 傅潮嬌
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 艾草洗净加水熬汤

    1/6 艾草洗净加水熬汤

  • 黑豆加水入高压锅煮,将煮熟的黑豆用纱网过滤出汤,黑豆沙入锅加糖翻炒

    2/6 黑豆加水入高压锅煮,将煮熟的黑豆用纱网过滤出汤,黑豆沙入锅加糖翻炒

  • 将艾草连同汤汁一同倒入粳米粉和糯米粉后开始和面

    3/6 将艾草连同汤汁一同倒入粳米粉和糯米粉后开始和面

  • 将面团分成小份,黑豆沙裹入面团中

    4/6 将面团分成小份,黑豆沙裹入面团中

  • 让糯米团尽情地在糯米中翻滚

    5/6 让糯米团尽情地在糯米中翻滚

  • 上锅蒸熟即可

    6/6 上锅蒸熟即可

  • 小贴士

    注意和面时水适量
    粳米粉与糯米粉比例为1:1

    作者: 傅潮嬌

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