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艾草青团
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艾草青团

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.5万

第一次做青团

作者: 红色珊瑚
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 艾草洗净,用料理机打成汁水

    1/9 艾草洗净,用料理机打成汁水

  • 咸蛋黄喷白酒,空气炸锅烤200℃烤10分钟左右

    2/9 咸蛋黄喷白酒,空气炸锅烤200℃烤10分钟左右

  • 咸蛋黄,肉松,炼乳搅拌在一起

    3/9 咸蛋黄,肉松,炼乳搅拌在一起

  • 艾草汁和糯米粉白糖揉一揉,白开水烫玉米淀粉揉均匀,再把这两种糅合在一起,分成每个40克的小球

    4/9 艾草汁和糯米粉白糖揉一揉,白开水烫玉米淀粉揉均匀,再把这两种糅合在一起,分成每个40克的小球

  • 艾草球按扁,一层豆沙包裹着蛋黄,糅合在一起

    5/9 艾草球按扁,一层豆沙包裹着蛋黄,糅合在一起

  • 团成小球球

    6/9 团成小球球

  • 放在蒸笼纸上

    7/9 放在蒸笼纸上

  • 冷水上锅,水开上汽后蒸10分钟,出锅喽,没塌,感觉好开心

    8/9 冷水上锅,水开上汽后蒸10分钟,出锅喽,没塌,感觉好开心

  • 趁热刷食用油,哈哈闺女的手工完成了

    9/9 趁热刷食用油,哈哈闺女的手工完成了

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