蛋黄肉松艾草青团的做法_菜谱_香哈网
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蛋黄肉松艾草青团
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蛋黄肉松艾草青团

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作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品7个

    1/11 成品7个

  • 新鲜艾草太麻烦也不好储存,买这种艾草粉报多少用多少

    2/11 新鲜艾草太麻烦也不好储存,买这种艾草粉报多少用多少

  • 将艾草粉小碗另外称好加少许温开水先搅拌均匀,将除了水的材料都倒入盆里,再缓缓加水,每人牌子的粉吸水量不一样。水量仅供参考。不要一次性倒完

    3/11 将艾草粉小碗另外称好加少许温开水先搅拌均匀,将除了水的材料都倒入盆里,再缓缓加水,每人牌子的粉吸水量不一样。水量仅供参考。不要一次性倒完

  • 生鸭蛋剥开烤箱180度烤5-8分钟。放小碗里压碎,加肉松,沙拉酱拌匀。分成15g的馅子。大概搓圆。

    4/11 生鸭蛋剥开烤箱180度烤5-8分钟。放小碗里压碎,加肉松,沙拉酱拌匀。分成15g的馅子。大概搓圆。

  • 面团分成你想要的大小,我分了45克一个的七个

    5/11 面团分成你想要的大小,我分了45克一个的七个

  • 皮馅放手心,虎口收紧一捏一搓就好了

    6/11 皮馅放手心,虎口收紧一捏一搓就好了

  • 收口朝下大概搓一下就没有痕迹啦

    7/11 收口朝下大概搓一下就没有痕迹啦

  • 上锅蒸蒸汽出来后算时间蒸12-15分钟。关火焖二三分钟再开盖

    8/11 上锅蒸蒸汽出来后算时间蒸12-15分钟。关火焖二三分钟再开盖

  • 忘拍照了,接个芝麻馅的蒸熟的图

    9/11 忘拍照了,接个芝麻馅的蒸熟的图

  • 青团凉至手温时用裁剪好的保险膜包起来,这天气常温存放二天左右。放冰箱也可以吃之前重新蒸或微波炉打一下。要不然糯米皮会发硬

    10/11 青团凉至手温时用裁剪好的保险膜包起来,这天气常温存放二天左右。放冰箱也可以吃之前重新蒸或微波炉打一下。要不然糯米皮会发硬

  • 蛋黄肉松的真好吃,带着艾草的清香

    11/11 蛋黄肉松的真好吃,带着艾草的清香

  • 小贴士

    放冰箱的话吃之前重新蒸或微波炉打一下。要不然糯米皮会发硬

    作者: 微笑式悲伤94

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