4.1万点赞 · 5收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万
这个葱爆羊肉与以往不同，我选的洋葱，因为感觉洋葱爆出来的味道更好一些，选的羊腿肉，因为羊腿肉更嫩一些。葱爆羊肉具有补阳调理，补虚养身调理，羊肉嫩滑，食后回味无穷。
32分钟
家常味
初级
其他
葱爆
其他
1/8 羊腿肉剔骨后切片，用适量的酱油、料酒、淀粉腌制十五分钟左右
2/8 大葱、蒜，辣椒、洋葱切好备用
3/8 热油，下入腌制好的羊肉，翻炒至变色后盛出
4/8 热油，用切好的大葱、蒜、辣椒爆锅
5/8 放入洋葱翻炒
6/8 放入羊肉翻炒
7/8 最后放入酱油、米醋、盐、白糖、水淀粉翻炒出锅
8/8 这样一道美味的葱爆羊肉就做好啦
