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鸡翅包饭
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鸡翅包饭

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作者: JunBaby
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗净找到骨头的位置用刀刮离肉

    1/12 鸡翅洗净找到骨头的位置用刀刮离肉

  • 如图,关节部位用手反方向旋转掰段

    2/12 如图,关节部位用手反方向旋转掰段

  • 去骨的时候要小心一点不要把皮弄破了,最后面的翅尖不用去骨

    3/12 去骨的时候要小心一点不要把皮弄破了,最后面的翅尖不用去骨

  • 去好骨的鸡翅用糖和酱油腌制一晚上

    4/12 去好骨的鸡翅用糖和酱油腌制一晚上

  • 鸡翅边上的肉也不要浪费,切成小丁用淀粉、油、酱油、胡椒粉腌制

    5/12 鸡翅边上的肉也不要浪费,切成小丁用淀粉、油、酱油、胡椒粉腌制

  • 里面的馅料我是用糙米和黑米蒸的饭、木耳、鸡肉丁放盐、酱油翻炒均匀即可(里面馅料可以随意搭配)

    6/12 里面的馅料我是用糙米和黑米蒸的饭、木耳、鸡肉丁放盐、酱油翻炒均匀即可(里面馅料可以随意搭配)

  • 把米饭塞进腌好的鸡翅里(不要塞太满,不然烤的时候会爆掉)

    7/12 把米饭塞进腌好的鸡翅里(不要塞太满,不然烤的时候会爆掉)

  • 用牙签封口固定

    8/12 用牙签封口固定

  • 烤盘放油纸鸡翅再放在上面

    9/12 烤盘放油纸鸡翅再放在上面

  • 奥尔良粉放点水调匀刷一层在鸡翅上

    10/12 奥尔良粉放点水调匀刷一层在鸡翅上

  • 150度15分钟翻面再烤15分钟,230度5分钟逼出油分(各人烤箱不一样)

    11/12 150度15分钟翻面再烤15分钟,230度5分钟逼出油分(各人烤箱不一样)

  • 烤好后再刷一层蜂蜜就可以开吃啦

    12/12 烤好后再刷一层蜂蜜就可以开吃啦

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