鸡翅包饭

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  1/12 鸡翅洗净，把鸡膀根剁掉备用

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  2/12 将鸡中翅里的两根骨头用食物剪刀剪开离开鸡肉

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  3/12 然后将鸡肉往下拉，两根骨头就出来了，如图

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  4/12 拉不动时，用手一掰俩根骨头就下来了

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  5/12 依次把六个鸡中翅的骨头都剔除

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  6/12 将每个鸡中翅翻过来，加入生抽，鲍鱼汁，烧烤酱淹半个小时 ，然后再把鸡中翅翻过来，鸡中翅皮朝外将汁液用手抓一抓，让皮均匀的都沾上酱汁。

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  7/12 提前做的蔬菜饭，准备好

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  8/12 用下小匙将饭塞到鸡中翅里，尽量塞满

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  9/12 依次六个都塞满后，烤盘铺锡纸，刷油，然后将塞好饭的鸡翅放到烤盘上，这时要用牙签将鸡翅口斜插封口，以防烤的时候饭会出来。

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  10/12 接下来将烤盘放到预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟。

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  11/12 拿出来，均匀的刷蜂蜜水，在放入烤箱烤10分钟就可以了(如果没有蜂蜜，就再刷一偏烧烤酱，目的是为了上色)。

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  12/12 装盘后稍加装饰一下，鸡翅包饭是这个样子的。看看成品图

小贴士

1)最好配蔬菜饭，这样吃很健康。
2)剁鸡膀根时不要斜度太大，那样口开太大装饭时容易掉出来。
3)用牙签封口，烤完后将牙签拔下来再装盘，切记 切记 切记。

作者: 蓝天白云NZ

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