小米面枣饼的做法_菜谱_香哈网
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小米面枣饼
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小米面枣饼

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现在粗粮**,无论超市或早市主食厨房,粗粮馒头,发糕买的都很快,我喜欢在家做更卫生安全有保证粗细粮*,小米面枣饼就是粗细搭配夹上红红小枣又补气血,小米还暖胃对于胃功能欠加的人们来说有很好的养胃功效,分享链接供参考或收藏哦!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面粉,小米面粉,酵母,糖,泡打粉用温水和成面团

    1/16 把面粉,小米面粉,酵母,糖,泡打粉用温水和成面团

  • 揉匀盖上保鲜膜送入发酵箱发酵(也可室温暖地方自然发酵)

    2/16 揉匀盖上保鲜膜送入发酵箱发酵(也可室温暖地方自然发酵)

  • 把拉连拉严通电发酵30分钟(没有发酵箱自然发酵二倍大)

    3/16 把拉连拉严通电发酵30分钟(没有发酵箱自然发酵二倍大)

  • 打开发酵箱,手指戳坑不回缩就发好了

    4/16 打开发酵箱,手指戳坑不回缩就发好了

  • 然后加少许干面粉(普通面粉)揉匀不沾手为宜

    5/16 然后加少许干面粉(普通面粉)揉匀不沾手为宜

  • 分出小面挤,用擀面杖擀成皮

    6/16 分出小面挤,用擀面杖擀成皮

  • 放入提前煮过的小枣(小枣开水煮10分钟凉后用)

    7/16 放入提前煮过的小枣(小枣开水煮10分钟凉后用)

  • 没有码放小枣面皮折上面,在在一边码上几颗小枣

    8/16 没有码放小枣面皮折上面,在在一边码上几颗小枣

  • 在用无小枣码放这一边折过去

    9/16 在用无小枣码放这一边折过去

  • 放入冷水锅中的笼屉上离出距离

    10/16 放入冷水锅中的笼屉上离出距离

  • 剩余面擀开抹一层油撒少许盐

    11/16 剩余面擀开抹一层油撒少许盐

  • 从一边卷起切岀面挤

    12/16 从一边卷起切岀面挤

  • 拧成花卷放入蒸锅笼屉第二层,然后盖上锅盖小火至开锅上气改大火,蒸20分钟即可

    13/16 拧成花卷放入蒸锅笼屉第二层,然后盖上锅盖小火至开锅上气改大火,蒸20分钟即可

  • 熟后出锅,一锅蒸二样,样样喧软可口

    14/16 熟后出锅,一锅蒸二样,样样喧软可口

  • 内部细腻枣也香,棒极了粗细搭配好口味

    15/16 内部细腻枣也香,棒极了粗细搭配好口味

  • 用心去装饰摆放,选择最好的角度来拍照^_^^_^

    16/16 用心去装饰摆放,选择最好的角度来拍照^_^^_^

  • 小贴士

    食材供考,发挥想像做岀卫生,健康,放心食品来供家人吃的美味,吃的健康,面揉岀型不用二次饧发直接放入冷水锅中,用小火慢慢让枣饼,花卷在锅中充分发酵,等在次开锅改大火继续蒸熟即可,提示:菜谱中用的发酵箱没有做广告意思,买了头次试用。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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