水豆腐

做法 将做法保存到手机

• 1/5 市场买回家的水豆腐放在温水里加盐浸泡1小时左右，下锅前拿出水沥干备用

• 2/5 开火放油，油烧到七分热，改开小火，豆腐在手上切片，放入锅内，

• 3/5 锅里放的差不多了就开大火煎出金黄色，用锅铲把豆腐翻一面继续煎出金黄色

• 4/5 两面都成金黄色之后放盐放生抽拿起锅晃动下，为了让豆腐更入味，之后加水满出豆腐一点

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  5/5 等水开了之后，留一点汤汁，最后撒点葱花，盛盘即可

小贴士

放温开水加盐浸泡是为了豆腐不会破碎

作者: AO低调惹是非