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15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 将干黄豆洗净加冷水泡发一夜
2/8 将泡好的黄豆放入料理机中，加入1100ml水打碎。（也可以用豆浆机，但不需要加热）
3/8 过滤豆浆，反复过滤三次，这样豆腐口感细腻
4/8 用锅煮豆浆，要看着火，很容易溢锅！把豆浆上层的泡沫用勺子捞去
5/8 开锅后转小火煮6-7分钟
6/8 将内脂倒入少量的温水中融化
7/8 将融化了的内脂倒入煮好的豆浆中，用勺子搅匀，静置半分钟左右，水豆腐就好了！
8/8 加入自己喜欢的调味品，一碗好吃的水豆腐（豆腐脑）就好了！
