7.6万点赞 · 206收藏
独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万
非常简单快捷的一道炒面，有时不想做饭又炒菜，一盘炒面解决！ 食材多变无要求，怎么炒怎么好吃，简直就是懒人必备呀！
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备食材，胡萝卜去皮切细丝，荷兰豆去筋洗干净，猪瘦肉切丝，大蒜去皮拍扁。
2/13 这是粗面条，我买的现成的，半熟的。没有就用粗点的面条焯水至六七分熟后过凉水再沥水备用。
3/13 鸡蛋磕碗里打散加少许盐，热锅倒少许油将鸡蛋摊成薄鸡蛋饼后切条，葱切花，备用。
4/13 准备个小碗，将少许生抽，蚝油，香醋，白糖，胡椒粉，鸡精，清水和适量盐加入碗里调成汁备用。
5/13 锅中热油加入肉丝翻炒至金黄。
6/13 加入胡萝卜丝和荷兰豆。
7/13 炒至变软。
8/13 加入面团。
9/13 翻炒至面条均匀沾油后沿锅边淋入事先调好的汁儿，翻炒均匀。
10/13 炒匀后加入鸡蛋，撒葱花，关火，拌匀即可。
11/13 盛出装盘。
12/13 近图。
13/13 开吃！
面条是半熟品，所以基本上就是所有食材过一遍油锅就完成了。
非常简单快捷的一道面食，事先把需要的调味品调成汁儿后淋入更方便节约时间！
我家基本上是隔三差五就会吃的美味炒面，食材无限制，洋葱香菇青菜番茄豆腐干什么的都加过，换着法儿来吃，非常不错！
