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梅干菜烧饼是我们江南一带特有的产物，梅干菜是我们绍兴的土特产之一，用梅干菜制作的烧饼不但味道口感极佳，而且还能让我们开胃，消除积食，清理腑脏，所以我们日常生活中可以多吃一些梅菜干。
40分钟
家常味
初级
主食
烧
其他
1/10 准备肥多瘦少的肉，然后切末。
2/10 梅干菜事先泡软也切末。
3/10 将切好的梅干菜和肉混合加入适量白糖，然后放入压力锅蒸至熟烂，然后拌上葱待用。
4/10 面粉中加入白糖和酵母，加适量清水揉成团，室温醒半小时。
5/10 半小时后将面团分成50克重的剂子。
6/10 用手将面团按扁，放上馅料，像包包子一样捏紧收口。
7/10 再用擀面杖擀平。
8/10 平底锅放少许油，放入饼胚。
9/10 一面煎至发黄翻过来煎另一面，两面都煎好即可出锅。
10/10 成品图。
<*多点要，这样霉干菜才好吃。
2、馅儿都剁的小块一点，特别是霉干菜。
