翡翠糖醋里脊的做法_菜谱_香哈网
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翡翠糖醋里脊
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翡翠糖醋里脊

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春天万物复苏,包菜也上市了。宝宝爱吃糖醋里脊,我又喜欢吃菜,偶然的机会家里正好有这两个菜,我突然之间想到把它们放在一起,一菜两吃,吃肉的同时又吃到菜,健康又美味。今天特意又烧了,宝宝很喜欢晚上既吃了很多里脊又吃了菜,对于爱挑食的宝宝妈妈就可以很省心了。因为包菜还裹着番茄酱,酸酸甜甜。

作者: 薰衣草
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 里脊肉用淘米水洗净,切小条用盐,黄酒生抽腌制十五分钟

    1/10 里脊肉用淘米水洗净,切小条用盐,黄酒生抽腌制十五分钟

  • 腌制完裹上生粉

    2/10 腌制完裹上生粉

  • 放入油锅炸一下,炸完盛出备用

    3/10 放入油锅炸一下,炸完盛出备用

  • 把包菜用手撕成小块,提前用盐水泡十五分钟,去除农药

    4/10 把包菜用手撕成小块,提前用盐水泡十五分钟,去除农药

  • 把包菜放入油锅炒一下

    5/10 把包菜放入油锅炒一下

  • 加一些盐炒熟既可

    6/10 加一些盐炒熟既可

  • 把包菜盛在盘子里备用

    7/10 把包菜盛在盘子里备用

  • 把番茄酱蒜头红糖放入油锅翻炒一下

    8/10 把番茄酱蒜头红糖放入油锅翻炒一下

  • 把之前炸好的里脊肉放入番茄酱中翻炒均匀炒致入味,烧干汁既可

    9/10 把之前炸好的里脊肉放入番茄酱中翻炒均匀炒致入味,烧干汁既可

  • 把糖醋里脊铺在烧好的包菜上,撒上白芝麻既可

    10/10 把糖醋里脊铺在烧好的包菜上,撒上白芝麻既可

  • 小贴士

    盐可以去除包菜里农药,我用了淘米水洗了下肉上清水难以去除的脏物。

    作者: 薰衣草

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