猪筒骨老火汤的做法_菜谱_香哈网
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猪筒骨老火汤
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猪筒骨老火汤

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大骨头一定要煲老火,这样才会煲得骨绵肉烂,吃起来连肉带骨啃才有养。据说大骨头即使煲绵了,它含有的钙质也不会流到汤里,都是保存在骨头里的,所以想吃大骨补钙要连骨啃为宜!一般大骨汤老火汤都甜、润!用玉米、马蹄、红萝卜和大骨熬出来的汤更营养,还不会上火。

作者: 冰-小煮妇
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/5 准备食材,清洗好

  • 2/5 骨头买时让砍开几大块,玉米砍开几块,红萝卜都去皮也切一小块一小块的

  • 3/5 洗锅放水,把食材都放进去,加入一点点盐(椐说先加点点盐煲能保留钙质)

  • 4/5 开大火煲至滚开关至小火慢慢熬

  • 5/5 炖至3小时再下够盐就可以出锅了

  • 小贴士

    要慢炖慢熬出来的汤会更甜润!

    作者: 冰-小煮妇

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