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龙利鱼无刺，鲜嫩，是儿子最爱吃*子回来，准备好好做几个菜。这款香酥龙利鱼，外面裹上面包糠炸得酥脆，里面的鱼肉鲜嫩，配上蕃茄酱，外酥里嫩，鲜香可口，儿子一定会喜欢。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 将龙利鱼解冻，用厨房纸吸干水份。
2/14 将吸过水的龙利鱼按自己的喜好切段待用。
3/14 准备好各种调味料。
4/14 分别加入一勺料酒，两勺生抽，一大勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，适量的葱姜蒜粉、香草粉、胡椒粉。
5/14 将鱼和各种调味料充分拌匀后腌制半小时。
6/14 腌制二十五分钟后，锅中加入植物油加热。
7/14 将油温加热至投入小面团四周起泡时改小火。
8/14 将面粉及面包糠分别倒入两个容器中。
9/14 将腌制好的龙利鱼裹上一层面粉。
10/14 要裹上一层面包糠。
11/14 放入油锅中炸至两面金黄。
12/14 捞出沥干油装盘。
13/14 装饰上自己喜欢的蕃茄花，摆盘，表面挤上蕃茄酱。
14/14 再上一张大图?美美哒。
龙利鱼解冻清洗后一定要用厨房纸吸去水份，否则容易影响在锅中油炸的时间及口感。腌制的调味料可根据自己的喜好调整。
