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你吃过这样的豆腐吗?我是没吃过也没见过。 豆腐煎过之后已经皮韧而不散,彩蔬酱料的酸甜香等味道把豆腐裹在其中,焗过的豆腐吸满汤汁、口感极好哒! 这菜谱是今天果果利用家里现有的食材临时创意,创意成功啦,请大家一起吃!
1/12 豆腐洗净切片,番茄用热水烫一下去皮切碎,洋葱洗净切碎。
2/12 玉米粒剥好,青椒和红彩椒用手掰成小块状。
3/12 起火烧锅,锅中加入橄榄油,烧热后,将豆腐放入煎制。
4/12 煎至两面金黄出锅。
5/12 锅中残留橄榄油不倒掉,炉火不停,放入洋葱和黄油,炒制,再放入番茄、番茄酱、盐、意大利混合香料,翻炒均匀。
6/12 加点温水,大火熬制。
7/12 四五分钟后,酱料粘稠只剩少许水分。
8/12 加入彩椒、青椒、玉米粒,翻炒两分钟左右停火。
9/12 烤箱专用碗洗净擦干,豆腐铺在最底层,此第一层,彩蔬铺在第二层,上面第三层再铺豆腐,最上面第四层再铺彩蔬。
10/12 最后表面撒上马苏里拉奶酪,喜欢可以多放些。
11/12 放入烤箱,无需预热,直接放入烤箱中层,上下火150度,烤10分钟。
12/12 拿出后可以直接开吃啦,小心烫……
如果喜欢偏甜的口味,炒彩蔬时可以放入适量砂糖调味。