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第一次自己杀鱼炖鱼，鱼很小，整条炖的，很美味。
1/4 杀鱼，去掉鱼鳞，把鱼洗净
2/4 开膛破肚，把鱼内脏去掉，清洗干净，有点小残忍了
3/4 放油，油锅热后，把葱姜蒜放入翻炒，放辣椒，香料等，再放入酸菜料包，把鱼放入锅中，大火炖
4/4 炖熟后出锅，装盘，撒上香菜点缀一下。
把鱼先腌渍一会，可放盐，这样鱼汤少盐，可以喝点鱼汤。
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