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菊叶蛋汤
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菊叶蛋汤

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自己种的菊花脑,这个时候正是最嫩最鲜美的时刻,采摘了最嫩的芽尖,配着蛋花做成汤,清淡到只剩下春的味道😊

作者: 拇指煮意
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 采摘新鲜的菊花脑

    1/8 采摘新鲜的菊花脑

  • 只用最嫩的头尖芽

    2/8 只用最嫩的头尖芽

  • 冲洗干净

    3/8 冲洗干净

  • 开水煮沸

    4/8 开水煮沸

  • 将打散的鸡蛋液先倒入沸水中

    5/8 将打散的鸡蛋液先倒入沸水中

  • 蛋花形成后加入洗净的菊花脑叶

    6/8 蛋花形成后加入洗净的菊花脑叶

  • 用筷子拨弄片刻,淋少许猪油,加少许盐即可

    7/8 用筷子拨弄片刻,淋少许猪油,加少许盐即可

  • 春姑娘的味道哈

    8/8 春姑娘的味道哈

  • 小贴士

    由于现在的菊叶芽尖非常嫩,所以,下锅后不要煮时间长哦!

    作者: 拇指煮意

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