8.7万点赞 · 31收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.3万
黄黏米又叫黄米,它除了血糖指数低以外,营养价值也很高。糯米大多数人老人和孩子不看吃太多,混合了黄黏米后肉的鲜美加上米的甜糯,不失为一道美食。
1/6 准备材料,肉要肥瘦肉
2/6 糯米和黄黏米和泡水2小时
3/6 肉剁成肉糜,葱姜蒜切沫,加入鸡蛋和所有的调料,搅拌均匀,腌制半小时
4/6 米泡好后,把肉馅丸成小丸子,分别沾一些糯米和黏米
5/6 上锅中火蒸25分钟左右。关火闷10分钟。
6/6 出锅加上枸杞点缀。
米一定要泡水,不泡水会发硬。泡好后一定要沥干