冬阴功海鲜汤

做法 将做法保存到手机

• 1/9 虾洗净去壳（不去壳也行）

• 2/9 草菇去蒂洗净，切对半

• 3/9 姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净

• 4/9 将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头

• 5/9 汤煮沸后放入草菇

• 6/9 再次沸腾后放入冬阴功酱

• 7/9 再次沸腾后放入虾

• 8/9 加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒

• 9/9 关火，放入椰奶即可

小贴士

所有材料都可以在家乐福超市买到，“冬阴功酱”（Tom Yam paste)和鱼露在进口调料柜，香茅在香草专柜，草菇在蔬菜柜，虾在海鲜柜，青柠在水果柜。
我觉得“家乐”牌冬阴功酱味道很足。

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