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冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。 酸酸辣辣的很爽口，很开胃！
44分钟
酸辣
中级
羹类
煮
东南亚菜
1/11 准备好香茅草，甜姜，柠檬叶，干辣椒
2/11 西红柿切片
3/11 平菇撕小
4/11 青菜洗干净
5/11 虾去虾线
6/11 花蛤和文蛤放在淡盐水中浸泡半小时取出，拿牙刷把壳刷干净
7/11 鱼丸准备好
8/11 取四块咖喱膏放在碗中
9/11 椰浆100ml
10/11 青柠檬汁准备好
11/11 锅中加入1500ml水烧开，放入香茅草，柠檬叶，甜姜，干辣椒煮5分钟；放入西红柿，平菇，青菜煮开；放入鱼丸，虾，文蛤，花蛤盖上锅盖煮5分钟；放入椰浆，柠檬汁，咖喱膏出锅
菜谱是四人份的，可根据自己的口味调整配料的量
