冬阴功汤

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  1/6 把西红柿、蘑菇切好，待炒。

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  2/6 虾、车螺事先洗净泡水。

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  3/6 用过烧开水，放入姜片，水开后放入虾和车螺，开锅后将虾沥出，待炒。（可以把虾皮啥的弄掉，我懒得弄啦，而且不会选虾，看起来好丑...）车螺和开锅的水不要倒掉哦，留作汤水备用！

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  4/6 热锅后放油，将西红柿、蘑菇、洋葱放入锅炒，水干了就放点水，炒软，再加入虾一起炒，翻匀装碗。

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  5/6 加热刚才的车螺汤水，车螺会自动开壳后，全部开壳之后，将炒好的料倒入，待开锅后，加入冬阴功酱，根据个人口味调味。

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  6/6 撒上香菜，出锅。

小贴士

沥虾和车螺的汤水留着哦，很鲜呢！我忘记鱼露和柠檬了，所以没有加，不过也还好。

作者: 南蕾姑娘4

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