桂花紫薯麻薯

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• 1/8 紫薯切小块，蒸了或者煮了。

• 2/8 我煮了，觉得这样比较快。煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀就可以了。

• 3/8 放多少根据自己的口味调整，我觉得紫薯本身就比较甜了，桂花蜜就没有放太多。煮紫薯的水不要倒了，留来做皮的时候也要用。

• 4/8 糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。

• 5/8 然后把这些材料全部搅拌均匀，上火蒸20-30分钟就可以了。

• 6/8 稍微放凉之后，手上沾些水，然后把面揉成团，就可以开始包了。

• 7/8 包的过程就不说了，因为我觉得我包得可不顺手，看皮包得多厚。

• 8/8 最后包好，再滚上椰丝就可以了。

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