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1/3 高火预热烤炉。
2/3 在中号碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、盐、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黄粉连同清水一起搅成酱。将调好的酱抹进鸡肉中,放入盘子盖好,腌20分钟。
3/3 在烤炉的栅格上刷上油,将鸡肉放在烤炉上每一面烤6-8分钟,直到用叉戳不流汁。