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1/2 将肉蟹洗净去鳃切块，沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.
2/2 倒出炸油，仅留少许油在锅底，爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱，将蟹回锅快炒并依序下酒，鱼露，高汤，椰浆，三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片，九层塔拌炒即可.
8分钟
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