洋葱炒鸡柳

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• 1/4 将鸡脯肉洗净，横着肉纹切成柳片状，加入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、味精、生粉拌匀，再加入少许生油，腌15分钟。

• 2/4 洋葱去皮，洗净，切成粗条，葱切葱花。

• 3/4 炒锅置大火上，入油烧至六成热，放入鸡柳滑散至断生。

• 4/4 放入洋葱和葱花煸炒，加入少许盐和料酒，大火将水炒干即可。