白玉红油豆腐

做法 将做法保存到手机

• 1/8 将豆腐切成小方丁，焯水后捞出，用冷水漂凉待用；

• 2/8 水发香菇去根改刀切成小丁；

• 3/8 蘑菇洗净改刀小丁；

• 4/8 淀粉加水调成湿淀粉；

• 5/8 炒锅中倒入少量油，烧热；

• 6/8 锅内放入蘑菇丁、香菇丁煸炒成熟取出；

• 7/8 净炒锅，加油烧热，放入番茄酱，适量白糖、水，熬制成红油放入豆腐丁、蘑菇丁、香菇丁、清汤一并烧滚；

• 8/8 加盐、湿淀粉勾芡，淋油装盆即可。

点击展开全部8个步骤