简易台式萝卜糕

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• 1/4 将白萝卜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝后，热锅倒入5大匙油，烧热后放入萝卜丝，以中火炒软再加入1000cc水与调味料继续炒匀。

• 2/4 在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入800cc水调匀成米浆后，再分次倒入作法1的锅中，以小火拌搅至成煳状。

• 3/4 将模型内舖上玻璃纸，再倒入作法3的材料装至八分满后抹平表面。

• 4/4 放入蒸锅中以中大火蒸约50分钟即可。