广式萝卜糕的做法_菜谱_香哈网
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广式萝卜糕
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广式萝卜糕

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这款神仙美食,一大票朋友猜了三天都没猜出来这是啥,现在我要来揭开谜底了。这就是广式茶点里非常有名的点心——萝卜糕。它有助消化、减肥、防癌抗癌、预防富贵病等好处,还有许多你想都想不到的功效。香酥美味又营养,做起来却无敌简单,成本只需2块钱,赶紧来看看吧~

作者: 西蘭的美食厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材。

    1/16 准备好所有食材。

  • 萝卜去皮洗净擦丝,放入沸水中汆烫两分钟捞出,煮时加胡椒粉。

    2/16 萝卜去皮洗净擦丝,放入沸水中汆烫两分钟捞出,煮时加胡椒粉。

  • 沥干水。

    3/16 沥干水。

  • 火腿,虾米,姜切丁,

    4/16 火腿,虾米,姜切丁,

  • 锅中放油,加入姜末爆香,然后加火腿和虾米翻炒两分钟,盛出备用。

    5/16 锅中放油,加入姜末爆香,然后加火腿和虾米翻炒两分钟,盛出备用。

  • 加入到萝卜中。

    6/16 加入到萝卜中。

  • 加入萝卜糕预拌粉。

    7/16 加入萝卜糕预拌粉。

  • 加一勺盐。

    8/16 加一勺盐。

  • 加一勺糖。

    9/16 加一勺糖。

  • 拌匀。

    10/16 拌匀。

  • 糕盘内壁均匀刷少许油,将萝卜糕面团倒入其中拌匀。

    11/16 糕盘内壁均匀刷少许油,将萝卜糕面团倒入其中拌匀。

  • 蒸锅水开后大火蒸1小时放凉。

    12/16 蒸锅水开后大火蒸1小时放凉。

  • 切块。

    13/16 切块。

  • 小火煎至两面金黄。

    14/16 小火煎至两面金黄。

  • 成品。

    15/16 成品。

  • 香酥美味的萝卜糕,随意拈一块,软糯香嫩,千滋百味,咸甜香酥,好吃到停不下来!

    16/16 香酥美味的萝卜糕,随意拈一块,软糯香嫩,千滋百味,咸甜香酥,好吃到停不下来!

  • 小贴士

    1.没有腊肠我用的火腿肠代替,口感一样赞。
    2.还可以加入香菇,腊肉等自己喜欢的食材。

    作者: 西蘭的美食厨房

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