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1小时
家常味
中级
热菜
炒
其他
1/15 准备好粘米粉和澄粉混合一起，备好清水。
2/15 白萝卜削皮后，擦成丝。
3/15 萝卜丝用开水浸泡三分钟。
4/15 把萝卜丝挤干水分，备用。
5/15 小虾米浸泡一会，洗干净备用。
6/15 腊肠洗净，切碎备用。
7/15 热锅下油，倒入腊肠丁翻和小虾米翻炒两分钟，加入适量盐、倒入适量耗油、酱油翻炒均匀即可盛起备用。
8/15 把清水加入到粘米粉和澄粉中，搅拌均匀。加入适量食盐和少许胡椒粉。
9/15 在把炒香后的腊肠丁和小虾米倒入面糊中，搅拌均匀。
10/15 把挤干水的萝卜丝加入，并拌匀。
11/15 准备一个有一定深度的大盘中，盘中刷一层薄油。
12/15 把面糊倒入盘中，抹平表面，放上蒸锅盖上锅盖，水开后中大火蒸45分钟。
13/15 时间到，取出放凉。
14/15 放凉后，可以直接切块享用。
15/15 也可以把两面煎一煎，吃起来更香！
1.澄粉超市有售，也叫小麦淀粉，最好不要省略，不然会影响口感哦。
2.腊肠可以根据自己喜好调整用量。也可以加一些自己喜欢的食材干贝、腊肉等。
