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1/5 洋葱、彩椒、番茄、香肠切丁，黄瓜切片。
2/5 4-5颗鸡蛋，加适量牛奶，加少量盐、白糖，打散。
3/5 大火，锅内放油，放入各种蔬菜，加少量盐调味，炒匀至半熟。
4/5 倒入蛋液，转最小火，盖上锅盖焖至表面蛋液不晃动即可。
5/5 关火，拿盘子扣在锅上，翻转脱离出~
20分钟
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