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1/5 洋葱、彩椒、番茄、香肠切丁,黄瓜切片。
2/5 4-5颗鸡蛋,加适量牛奶,加少量盐、白糖,打散。
3/5 大火,锅内放油,放入各种蔬菜,加少量盐调味,炒匀至半熟。
4/5 倒入蛋液,转最小火,盖上锅盖焖至表面蛋液不晃动即可。
5/5 关火,拿盘子扣在锅上,翻转脱离出~