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关于这道菜背后的故事
1/8 先将蛋打散,放入细砂糖、蜂蜜,拌匀后,加入牛奶。
2/8 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和玉米粉,一起拌匀。
3/8 加入融化奶油,并搅拌均匀、松弛约30分钟。
4/8 用少许沙拉油热锅,然后倒出多余的油,并用餐巾纸擦拭锅面。
5/8 滴上少许面煳,若面煳呈现凝结,即可开始操作。
6/8 取适量面煳入锅。
7/8 面煳快熟时,会陆续出现凹陷的小洞。
8/8 待面煳快完成时,即可翻面,然后马上起锅。