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基础番茄酱

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前段时间做了番茄沙司宝贝没多久就吃光了,正好今天领到的菜谱赶紧又备上。做法简单而且干净卫生又没添加任何防腐剂,大家有空赶紧动手自己做吧。

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐

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  • 番茄洗净,用刀在顶端划出十字架

    1/9 番茄洗净,用刀在顶端划出十字架

  • 上锅把水烧开,放入番茄煮3-4分钟

    2/9 上锅把水烧开,放入番茄煮3-4分钟

  • 拿出来晾凉了剥皮,再切小块

    3/9 拿出来晾凉了剥皮,再切小块

  • 放入料理机打成番茄汁

    4/9 放入料理机打成番茄汁

  • 上锅倒入打好的番茄汁

    5/9 上锅倒入打好的番茄汁

  • 加入冰糖

    6/9 加入冰糖

  • 煮到稠浓时再挤入柠檬汁

    7/9 煮到稠浓时再挤入柠檬汁

  • 继续煮两三分钟即可

    8/9 继续煮两三分钟即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    啰嗦一句:做好的番茄酱要用消毒过的密封罐子装好放入冰箱冷藏哦,尽快食用不能保存太久哦,因为没有添加防腐剂。加入柠檬汁目的是增加抗氧化。

    作者: 小米颖儿妈咪

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