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1/4 荸荠拍碎;葱、姜切细备用。
2/4 猪绞肉与调味料A、作法1的葱丝、姜丝一起充分拌匀并搅拌至有黏性。
3/4 加入调味料B及荸荠碎于作法2中搅匀后平舖放置于盘子中。
4/4 取榄仁酱舖于作法3盘中的食材上,再放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。