沙茶牛肉粒

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  1/6 准备好各种材料，洗净待用；

• 2/6 牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成1cm左右的小粒；

• 3/6 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入牛肉粒；

• 4/6 牛肉变色后，放入胡萝卜粒；

• 5/6 放入黄瓜粒，继续翻炒；

• 6/6 放入1勺沙茶酱，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

1. 沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要*的朋友注意食用量；
2. 沙茶还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。

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