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肥牛饭千变万化就是好吃，食材好，做什么都好吃。中午一人食，沙茶肥牛饭是最好的选择。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/25 准备好食材
2/25 肥牛撕小块
3/25 放入两勺沙茶酱
4/25 鸡蛋取一半蛋清
5/25 倒入蛋清
6/25 料酒
7/25 搅拌均匀，腌制10分钟
8/25 洋葱一切二
9/25 切丝
10/25 热锅凉油
11/25 放入洋葱炒香
12/25 放入肥牛
13/25 翻炒片刻
14/25 倒入少许清水
15/25 翻炒均匀离火
16/25 砂锅内刷油
17/25 放入米饭
18/25 放入肥牛
19/25 放入蛋黄
20/25 点火焖5，6分钟
21/25 离火再焖一会，揭盖
22/25 撒葱花
23/25 撒芝麻
24/25 一道美味的沙茶肥牛饭就好了
25/25 我是普木，一起来香哈交流吧
在腌制肥牛时可以放半勺淀粉，这样肥牛会更嫩一点。砂锅内刷层油，可以以免粘锅，但是放比较油。
