保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 2187收藏
独家 · 23.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1774
特别简单的一碗肥牛饭，有肉又有蔬菜，浇上汤汁，美味无法抵挡！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备好牛肉片。
2/11 西蓝花掰小把，胡萝卜切片或者用模具压出花型，洋葱切丝。
3/11 小碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和适量盐搅拌均匀，再倒入清水拌匀备用。
4/11 锅中烧开水放入西兰花和胡萝卜，焯一分钟左右捞出沥干水分。
5/11 另起锅烧开水放入牛肉片，煮至变色捞出。
6/11 锅中放适量油烧热后，倒入洋葱丝炒香。
7/11 再倒入调好的酱汁煮开。
8/11 放入肥牛片中小火煮二、三分钟。
9/11 待汤汁粘稠关火即可。
10/11 碗中盛米饭，把牛肉片洋葱和蔬菜铺到米饭上，然后浇上汤汁拌着吃。
11/11 成品图。
菜谱中的食材分量够一家三口食用，如果一人份请减少食材。
调酱汁时后放盐，因为其它调料都含有盐分，可以先尝一下再根据自己的口味加盐，以免过咸。
