鲜虾肥牛蔬菜饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鲜虾肥牛蔬菜饭
打开APP,查看视频做法>>

鲜虾肥牛蔬菜饭

starstarstarstarstar

4.2万点赞 · 1212收藏

独家 · 10.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7478

对于不爱吃青菜的孩子来说,把西兰花焯水切碎拌饭真是不错的办法。

作者: 冷雪0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 电饭煲焖米饭,焖饭的同时西兰花掰小朵,胡萝卜切片或切成花瓣状,开水锅加少量盐焯水,大约1分钟。捞出凉水冲下备用。

    1/8 电饭煲焖米饭,焖饭的同时西兰花掰小朵,胡萝卜切片或切成花瓣状,开水锅加少量盐焯水,大约1分钟。捞出凉水冲下备用。

  • 备酱汁:蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、鸡精、调入一小碗中加入半小碗清水调匀,根据自己的口味加少量盐,如果口味清淡盐也可以不加。

    2/8 备酱汁:蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、鸡精、调入一小碗中加入半小碗清水调匀,根据自己的口味加少量盐,如果口味清淡盐也可以不加。

  • 洋葱切成粗丝,肥牛焯水(放入开水锅变色捞出),炒勺加入植物油烧至七八成热的时候加洋葱煸炒出香味再加肥牛。

    3/8 洋葱切成粗丝,肥牛焯水(放入开水锅变色捞出),炒勺加入植物油烧至七八成热的时候加洋葱煸炒出香味再加肥牛。

  • 肥牛放入后把调好的酱汁倒入,再加多半碗清水。大火转中小火。

    4/8 肥牛放入后把调好的酱汁倒入,再加多半碗清水。大火转中小火。

  • 再放入洗好的虾,继续烧,直至炒勺内留有适量的汤汁关火(留的汤汁浇在饭上拌着吃,所以根据自己的喜好留汤汁)

    5/8 再放入洗好的虾,继续烧,直至炒勺内留有适量的汤汁关火(留的汤汁浇在饭上拌着吃,所以根据自己的喜好留汤汁)

  • 焯好后的西兰花留两三朵摆盘,剩下的全部切碎沬拌入大米饭中。

    6/8 焯好后的西兰花留两三朵摆盘,剩下的全部切碎沬拌入大米饭中。

  • 鸡蛋打散,炒勺加热把鸡蛋摊开,用铲子用由下往上推着炒蛋的方法把鸡炒熟

    7/8 鸡蛋打散,炒勺加热把鸡蛋摊开,用铲子用由下往上推着炒蛋的方法把鸡炒熟

  • 最后摆盘,米饭在下面,上面摆肥牛、虾、鸡蛋、西兰花、胡萝卜。再把汤汁浇在肥牛那部位,照张美照就可以享用了。

    8/8 最后摆盘,米饭在下面,上面摆肥牛、虾、鸡蛋、西兰花、胡萝卜。再把汤汁浇在肥牛那部位,照张美照就可以享用了。

  • 小贴士

    做汤汁时加入清水,如果想多留汤就多加些水。

    作者: 冷雪0

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐