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沙茶牛肉是广东潮汕的地方菜，这道菜，因为有沙茶酱的加入，牛肉辛辣香浓鲜嫩，用来做下饭菜可口至极
1小时56分钟
家常味
初级
其他
其他
福建菜
1/29 牛肉洗净切成片
2/29 放入碗里
3/29 倒入生抽
4/29 放入盐
5/29 倒入淀粉
6/29 打入蛋清
7/29 用手抓匀，腌制15分钟
8/29 蒜瓣切碎
9/29 辣椒切圈
10/29 香菇切片
11/29 油菜切段
12/29 热锅凉油
13/29 放入肉片
14/29 翻炒至肉片发白，盛出
15/29 锅中另倒入油
16/29 放入蒜末和辣椒
17/29 放入沙茶酱
18/29 放入生抽
19/29 放入盐
20/29 放入白糖
21/29 倒入米醋
22/29 倒入清水
23/29 炒匀
24/29 放入香菇炒软
25/29 放入牛肉片
26/29 放入油菜
27/29 翻炒片刻，出锅
28/29 一道美味的沙茶牛肉就做好了
29/29 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
1大勺=15g，1小勺=5g
