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在家轻松复刻超下饭的沙茶牛肉煲！牛肉切薄片，加淀粉、白胡椒、调料汁、蚝油和沙茶酱抓匀，封层油腌一会儿超嫩滑～调个沙茶酱汁，姜蒜爆香后，锅底铺炸腐竹，放上腌好的牛肉和酱汁，小火焖12分钟就搞定！最后撒香菜、小米辣，大火收汁，香到邻居来敲门！牛肉鲜嫩入味，腐竹吸满汤汁，拌米饭能炫三大碗，厨房小白也能零失败，快安排起来！
15分钟
家常味
中级
其他
煲
其他
1/7 牛肉切薄片，淀粉1勺，白胡椒半勺，调料汁2勺，蚝油1勺，沙茶酱1勺
2/7 抓匀表面封一层油，腌制一会
3/7 沙茶酱1勺，调料汁1勺，清水小半碗，搅拌均匀
4/7 油热倒入姜蒜炒香
5/7 底部铺上炸腐竹，倒入牛肉和酱汁
6/7 盖上锅盖，最小火焖煮12分钟左右
7/7 撒香菜 小米辣 （不吃辣可以不放，翻拌一下大火稍微收汁即可）
