1.1万点赞 ·
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万
最家常的油豆腐烧肉，只是正好家里没肉有排骨就代替了。浓浓酱汁，一道菜，有荤有素，汤汁更是拌饭最佳之物
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 排骨（脆软骨）一份
2/7 油豆腐冲水洗下
3/7 排骨加姜片，料酒焯水去血沫
4/7 焯水后的排骨加少许盐，料酒，放入高压锅，压10分钟
5/7 干辣椒，香叶，八角，冰糖备用
6/7 把压过的排骨连汤倒入炒锅，放入油豆腐，香料，冰糖，老抽，继续焖烧10分钟
7/7 收汁后起锅装盘，酱汁可以拌饭哦，可以多留点，不要收太干
