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豆腐干是家乡的味道，这种豆腐干只有老家有卖，它煮起来很入味，咬开里面吸收了浓浓的汤汁，很美味，很怀念
32分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 排骨过下水洗净，豆腐干洗净
2/8 锅烧热，倒入少许油放入姜片
3/8 然后放入排骨
4/8 将排骨炒至微微黄，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
5/8 然后加入适量的水，大火煮20分钟
6/8 放入豆腐干，大火煮1小时
7/8 大火收汁，中途记得加水翻动，撒少许葱花
8/8 盛入碗中
1.排骨先烧在放豆腐干
2.豆腐干烧的越久越入味
3.烧至的过程中记得加水和翻动，防止粘锅或入味不均匀
