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绿茶大变身
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绿茶大变身

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安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类。清明节前采制的茶叶,虫害少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品,且产量极少。 因茶结缘,与浙江朋友相识,朋友自家有茶山、茶厂,所以近年来总能有口福享受到较为上乘的明前绿茶。 每次喝完一泡茶,看着鲜嫩的叶子总是不忍心倒掉。最初晒过,用来做茶枕,枕着睡觉,有助于提高睡眠质量,这是亲身体验到的。 今年浙江气候条件雨多且温度低,所以明前茶采制时间较短,产量更少。 依然有幸得以尝鲜,倍感珍惜。一泡茶泡到无味,仍然不舍,于是想到用这鲜嫩的叶子搭配鸡蛋做道菜,让这难得的安吉白茶来个大变身,没想到,居然有意外惊喜,清香满口,家人们都赞不绝口呢!

作者: 闲时临风
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